Lekdräkt öring
Skulle det vara så att den smakar sämre är det ju inget att ens prata om. Ynglen , som kallas stirr [ 6 ] , stannar kvar två till fyra år i vattendraget varefter de vid en längd av 15—25 cm betecknas som smolt [ 6 ] och vandrar ut i havet. Där äter den sig tjock på sill och tobis för att sedan återvända till sitt "hemvatten". Efter leken är laxen utmärglad och utmattad och närmast driver ut till havs igen under vinter och tidig vår.
Hos exemplar som är kortare än 20 cm har stjärtfenan en djup inbuktning och den har 19 taggstrålar.
Dagens Fisk – Maffig öring i lekdräkt!
Lax som återvänder redan efter ett år betecknas " börling " eller "grilse". Den vuxna laxens huvudföda utgörs av större kräftdjur och småfisk medan ynglen livnär sig av larver och kräftdjur. Väl i havet ökar tillväxten kraftigt.
Laxen är en havsvandrande fisk anadrom , med anpassningsförmåga till skiftande salthalter i vattnet. Atlantlaxen blir vanligen upp till 1 meter lång och stora exemplar blir 1,50 meter långa och 36 kg tunga. Jag är lite böjd att hålla med,men vet inte varför. Det finns även några sällsynta laxbestånd som lever hela sitt liv i sötvatten, ofta beroende på att människan genom dammbyggen m. Har inte sett eller hört n.
Medan en börling har normalvikt mellan 1,5 och 3,0 kg, har de tidiga laxarna vikter mellan 4 och 12 kg. Det är inte säkert att de laxar som återvänder för andra gången är avsevärt tyngre än de var första gången. Laxarna tenderar att väga något mera i det nordliga utbredningsområdet än i det södra. Under lekvandringen uppströms äter laxen vanligtvis inget. Under utvandringen bleknar smoltens färg, från grönskimrande med vissa röda inslag till silverglänsande med blågröna toner och små svarta fläckar ovan sidlinjen.
Efter ett till fyra år i havet vandrar den könsmogna laxen tillbaka till sitt födelsevatten för att leka och väger då mellan ett och fyra kg. I Sverige återfinns atlantlaxens lekvatten i huvudsak i de halländska åarna. I Bohuslän , Västra Götaland och nordvästra Skåne finns andra viktiga lekområden. Skottarna har därmed sportfiske på lax året runt — om än i olika vattendrag. Atlantlaxen passerar aldrig Öresund.
Laxen leker på grunda grusbottnar i strömmande vatten. På Kolahalvön och i Nordnorge förekommer vikter över 25 kg. Laxar över 20 kg förekommer. Resan uppströms vattendragen är strapatsrik, med starka forsar och laxtrappor. Till skillnad från flera stillahavslaxar överlever de flesta atlantlaxarna leken, och kan återkomma för ännu en lek. Analfenan har 3 till 4 taggstrålar och 7 till 11 mjukstrålar.
När de når sina födelsevatten under sommarhalvåret maj—oktober antar de lekdräkt: den silverglänsande färgen mörknar till grågrönt eller brunt med röda inslag [ 4 ] och slemhinnan utanpå fjällen tjocknar. De riktigt tunga laxarna kan ha stannat i havet och ätit, och alltså hoppat över leken. De skotska stammarna av atlantlax företer en delvis annorlunda vandringscykel då olika älvar har olika lekperioder.
Det är inte belagt hur många gånger en lax kan lyckas med leken och återvända, men tre till fyra gånger torde inte vara alltför ovanligt. Hannarnas underkäkar växer och bildar en ansenlig krok, vilken förhindrar honom att stänga käften. Skinnet blir tjockare och fisken anpassas för en tuff vandring och, om det är en hane, kamp mot andra hanar. Atlantlaxens kött är närmast rött i rått skick och ljust rosa i kokt.
Lax Och Öring
Ofta måste öringen ta sig upp för mindre vattenfall och strida forsar. Den atlantiska laxen vandrar mellan matförråden i Atlanten och leklokaler i strömmande sötvattensflöden. Arten har på ovansidan en blåaktig färg och sidorna är silverfärgade. Ovanför sidolinjen finns mörka fläckar. Man antar att leken tar så mycket på krafterna att en rejäl viktökning inte är att räkna med under kommande år i havet.
Den utlekta laxen betecknas ofta "besa" eller "vraklax". Atlantlax Salmo salar är en vandrande fiskart , som förökar sig i sötvatten men tillbringar största delen av sitt vuxna liv i havet. Inför leken förlorar öringen sin silverglänsande skrud och kläs i en brun lekdräkt. Dessa stationära laxbestånd består av mycket småväxta laxar, att jämföra med s. De stora laxarna återvänder till lekvattenområdena något tidigare än de så kallade börlingarna.
De största laxarna behöver alltså inte vara de äldsta, så som hos de flesta andra arter. Laxen tillbringar större delen av sitt liv relativt ytligt, på djup mellan 5 och 15 meter, men den gör många men kortvariga djupdykningar när den söker föda, inte sällan ned till 50 meter och ibland ända ned till meter. Det är denna färg som skapat uttrycket laxrosa, vilket beror på innehållet av färgämnet astaxantin. En del tycker att det är skamligt att bonka lax med lekdräkt,fel helt enkelt.
Men hur ställer ni er till att bonka Öring i lekdräkt egentligen?