Bakad sötpotatis med fetaost och kikärtor
Ringla över olja, salta och peppra. Servera rätten med naturell crème fraiche till. Smula fetaost på ovansidan av potatisarna och ställ in formen i ytterligare 25 minuter. Förvisso är ju inte sötpotatis och vanlig potatis släkt, men sötpotatis funkar precis lika bra som vanlig potatis att baka hel i ugnen. Ett av dessa recept är bakad sötpotatis. Rör ihop sambal oelek, en pressad vitlöksklyfta, curry och olja.
Det var genom receptet i boken jag kom på denna variant och just hur smidigt det är att baka potatisarna samtidigt som kikärtor och använda som topping — och förstås gott.
Bakade sötpotatisar med fetaost, mathavre och kryddiga kikärtor
Ta ut formen och lägg kikärtorna runt om potatisen. Skölj kikärtorna och blanda med oljan. Detta recept på bakade sötpotatisar med fetaost, mathavre och kryddiga kikärtor är en härlig middagsrätt som är god och enkel att svänga ihop. Spara som favorit Gillar du receptet? Kikärtorna blandar jag med sambal oelek, vitlök, curry och olja innan de åker in i ugnen. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Fräs under omrörning ca 5 min.
Ställ in formen i °C i 35 minuter. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och kikärtor på medelvärme och krydda med paprikapulver, cayennepeppar och en nypa salt. Smaka av med peppar. Tillaga mathavren enligt förpackningen. Här bjuder jag på goda recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket. I min nya kokbok som kommer ut i höst, Vegomat — Från gryta och gratäng till pasta, paj och pirog , kommer du att kunna hitta 50 vegetariska recept.
Salta och peppra. Receptet i boken är verkligen en stor favorit, men denna variant jag bjuder på här är inte fy skam den heller. Ansa broccolin till mindre träd. Skala och skiva vitlöken. 4 portioner. Olivolja har en grönare mer pepprig smak medan rapsolja har en nötigare smak. Gillar man inte het man tar man bara mindre sambal eller skippa den helt.
Vill du ha det helt vegetariskt och veganskt tar du en vegetabilisk fraiche och serverar till samt en vegetabilisk fetaost. Tvätta och halvera sötpotatisarna på längden. Sötpotatis med kryddiga kikärtor och äppeltzatziki. Gillar du receptet? Jag heter Madeleine och ligger bakom Landleys kök som idag är en av Sveriges största matbloggar. Din e-postadress kommer inte att synas. Skala och finhacka rödlök. Spara det som en favorit!
Lägg ner broccoli, soltorkade tomater och olja från de soltorkade tomaterna i mathavren. Jag kan tycka att mathavre har en ganska skåpig smak, men tack vare soltorkade tomater samt oljan från dessa blir det gott. 4 sötpotatisar. Strimla de soltorkade tomaterna. Med bloggen hoppas jag kunna hjälpa dig att laga enklare vardagsmat såväl som annorlunda recept till helg och fest. Lägg dem med snittytan uppåt i en ugnsform.
Användning av bilder: Observera att alla bilder och texter på denna webbplats är skyddade av upphovsrättslagen. Jag använder både olivolja och kallpressad rapsolja i receptet, men du kan ta bara det ena eller det andra, om det känns stökigt. Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.
Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor
Jag kan dock tycka att det är gott med i alla fall ett litet sting. Låt det puttra i 5 minuter och slå sedan av vattnet. Prenumerera på YouTube-kanalen så du inte missar några nya videos från Landleys kök. Lägg broccoli och vitlök i en kastrull med vatten och salt. Kikärtsröra: 2 msk olivolja 1 msk ras el hanout (ex Santa Maria) ½ tsk spiskummin ¼ tsk kanel ¼ tsk paprikapulver 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 rött äpple, finhackat 3 dl avrunna kikärtor 2 tsk sirap eller flytande honung salt.
Det är ju också himla enkelt att bara byta mathavren mot exempelvis couscous, bulgur, quinoa eller ris — det beror ju helt på vad man föredrar. Din webbplats eller blogg.