Godaste lussebullarna med kesella
Gjorde dessa i lördags och dom blev så himmelsk goda! De jäser så länge iom att mjölken är kall vid bakning och att de sedan bara jäser en enda gång. Klicka här för recept på klassiska lussebullar. Heeeelt fantastiska! Jag viker alltid treslag när jag kör på full deg, och så viker jag på mitten när jag kör halv sats som jag gjorde i videon. Värm smör och mjölk i en kastrull till 37 grader (fingervarmt).
Och frysa dom utan socker, eller vad tror du? Tack för bra recept! Blanda ner kesella, saffran, socker och salt. Dessa kommer jag att baka varje år, godaste bullarna jag ätit! Lycka till i köket! Jag provade att frysa dem med socker på i vanliga fryspåsar, och de gick super! Funkar det? Missa inte att följa mig på Instagram för massa inspiration. Smula ner jästen i en rymlig bunke. Funderar på om det går att byta ut mjölken till havredryck och smöret till mjölkfritt smör.
Det går finfint att utesluta saffran. Det står att man ska vika i tre slag, men i videon på Instagram viker du dubbelt? Häll lite av den ljumma mjölkblandningen i bunken och blanda tills all jästen löst sig. Vill gärna göra dom igen men utan saffran? Bakade dom till jul. Ja, som en hybrid av lussebulle och sockerkringla. Nu är min undran om man kan göra utan saffran? Lussebullar med fyllning, mina vänner.
Bulldeg: g kall standardmjölk 50 g färsk jäst 1 g saffran 2 dl strösocker 1 msk vaniljsocker g vetemjöl ca. Jag och sambon älskade dom. Baka med Kesella® kvarg eller smör Med smör blir bullarna luftigare och med Kesella® (kvarg) blir de lite matigare. Det är de godaste lussebullar jag någonsin ätit.
Godaste lussebullen
Blanda i resten av vätskan. Det stämmer. Smakmässigt så lyfter smöret fram saffranet medan bullarna som är bakade med kvarg blir lite fräschare i smaken. Bör man vänta med att pensla med smör och vända dom i socker tills man ska äta dom?
Lussebullar
Annas saftiga lussebullar. Nu står dom på jäsning men måste bara få skriva att jag aldrig har bakat med en så mysig deg!!! Godaste bullarna jag ätit någonsin. Tinade dem i påsen i rumstemperatur och lät dem ligga framme på köksbänken över natten, och de var fortfarande lika fina när vi skulle fika senare på dagen. Jag säger i videon att man kan göra det som passar bäst beroende på storlek på degen. Alla vill ha dom bullarna igen men känner inte riktigt för saffran.
Förstår inte varför inte alla lussebullar innehåller någon form av smörfyllning? En supersaftig bulle fylld med vaniljsmör, penslad med smör och doppad i socker.
Vilket ska det vara. Så super goda bullar! När ni provat dessa så tror jag att ni, liksom jag, har svårt för att återgå till de klassiska bullarna. Men snälla vad goda dessa blev! Saffransbullar med vaniljfyllning har jag gjort många gånger tidigare, men inte denna variant. Kul att höra! Wow vad goda dom ser ut att va! Måste prova då dom ser gudomliga ut. Jag har bakat dem med kardemumma istället, otroligt gott!!
Kram fina Helena, hoppas att du hittar på något roligare idag än att sprida negativitet i kommentarsfältet här. Om man inte äter upp alla 24 bullar direkt, går det bra att frysa in?