Hur länge kan man spara kikärtsspad
Majspannkakor med tomatsallad, ett perfekt alternativ till traditionella pannkakor.
Kikärtsspad istället för ägg
Älskade kikärtor! Matigt och smakrikt! Hemmagjord falafel! Det är många olika kryddor i grytan, men det är det värt — de ger fantastisk smak. Du hittar nämligen kikärtor, ingefära, svartkål, en mängd av härliga kryddor och så även lite sojabönor. I vattnet vaknar slumrande enzymer till liv och gör näringen mer tillgänglig. Dessa frasigt friterade kryddiga kikärtsbollar gör sig gudomligt bra i en sallad, i en falafelrulle eller med tillbehör som hummus och picklade grönsaker.
Här är det curry och chilipeppar som ger karaktär, men det går lika bra med spiskummin. På det sättet vinner du ett dygn. Servera denna ljuvliga kikärtsgryta med ris och naanbröd. Generellt gäller samma sak för både rött och vitt vin. Snopet för bönan, kul för oss. En perfekt brytning mellan de mjuka smakerna från kokosmjölken och det heta från sambal oeleken. Forma vackra, gulorange biffar av din kikärtsröra och stek långsamt i olja.
Mineraler frigörs, vitaminer och antioxidanter ökar i mängd. 1 dygn för blötläggning och 1 för ”aquafaban”. Ärt- eller bönspadet blir fluffigt när man vispar det, och är därmed ett suveränt alternativ till äggvita. Dessa vego kikärtsbiffar med curry och morot serveras ihop med ris och en röra av mango chutney och crème fraiche. Det blir bara två dygn. Inspireras av våra favoritrecept med kikärtor här! Men du kan koka kikärtorna utan att blötlägga men måste då förlänga koktiden ganska mycket, minns inte hur länge men gissar minuter.
Dessutom finns det så mycket gott att laga med kikärtor som bas, som falafel, hummous och chokladmousse för att nämna några. Att göra egen falafel är enklare än du tror! Genom att blötlägga lurar man fröet att kusten är klar. Men kikärter går att använda till andra vegobiffar, eller puckar som vi kallar dessa på grund av formen. En gillar sina viner superfräscha medan andra faktiskt kan föredra viner som oxiderat lite. Om du är en person som gillar hetta, ha i lite extra sambal!
Billiga, goda och sprängdfyllda med protein. Genom att rosta ett gäng kikärter med goda kryddor har du snabbt ett gott och knaprigt drinktilltugg — eller ett perfekt proteintillskott i en sallad, soppa eller gryta.
Gör Din Egen Aquafaba; Kikärtor och Kikärtsspad
I en gryta kan man nästan slänga ner vad som helst, men vi har trots det valt våra råvaror med omsorg. Hör och häpna — spadet från kokta kikärter du köper i affären kan i många fall ersätta ägg. Tips: fler recept med kikärtor. Särskilt när de får fräsa i rikligt med olja. Genom blötläggning snuvar vi helt enkelt baljväxterna på allt det gottiga som de tänkte använda för att fortplanta sig. Kakorna blir lite ojämna efter gräddning, med det är bara charmigt tycker vi.
Lura en böna — lägg i blöt Att lägga de torkade baljväxterna i blöt före kokning är viktigt. Ett hårdkokt ägg håller sig i minst en vecka i kylen. Smaksätt kikärtspuckarna med mandel, citron, spiskummin och mynta. Dessa får smak av kokosmjölk och kikärtor som mixas slätt till en smet med övriga ingredienser. Vänd i sesamfrön och stek krispiga. Ett perfekt alternativ till proteinkälla. Kokta ägg.
En öppnad vinflaska klarar sig oftast en vecka utan några problem, och oftast ängre om du förvarar det svalt. En rätt som är läcker både för öga och gom!
En krämig broccolisoppa brukar vara uppskattad och den här tror vi är lite extra populär eftersom den har influenser från det Asiatiska köket. De smarta fröna bönor och ärter är just frön har skyddande ämnen för att inte bli uppätna i förtid, innan plantan har hunnit växa till. Servera med ett milt och fluffigt bulgur. Falafel är nog dem mest kända. Stek dessa frasiga i smör i en het stekpanna och servera med en krispig tomatsallad som tillbehör.
Som i dessa ljuvliga, veganska chokladkakor med en sötseg konsistens! Släng inte spadet från kikärter eller bönor på burk! Vi bjuder på en salig blandning av goda recept på hur du kan äta och tillaga kikärtor.